Visites gourmandes du jardin d’Amrita

Un jardin-forêt où nature, abondance, saveurs et beauté se rencontrent.

Et si vous découvriez ce jardin en le goûtant ?

Le jardin-forêt d’Amrita, bien que situé sur une parcelle habitée de 667 m2, abrite plus de 400 variétés de fruits, légumes et aromatiques. Ces plantes, dont certaines sont étonnantes et parfois insoupçonnées, sont toutes adaptées à la région, productives et à fort potentiel gustatif et culinaire. Elles font de cet écosystème en permaculture, une sorte de « Little Big Gourmet Garden » .

Franck Gossmann-Amrita Permaculture en est le concepteur et jardinier, Yaël Roche-Délices d’Amrita, cheffe privée est celle qui transforme le végétal en expérience gustative.

Ils vous proposent, lors cette visite de partir à la découverte de fleurs comestibles, plantes aromatiques, fruits ou légumes en s’intéressant particulièrement à leurs goûts exceptionnels et à la richesse de leurs qualités organoleptiques.

Dans un premier temps (1h30), Franck vous accompagne dans la découverte sensorielle de plantes « brut de jardin ». Ainsi vous les rencontrez telles quelles sont naturellement, dans leurs aspects, leurs parfums et leurs saveurs. Il transmet aussi à cette occasion des notions sur le jardin de gourmets en permaculture.

Dans un second temps (30mn), Yaël vous offre une dégustation de préparations végétales, eaux florales et autres créations gourmandes réalisées et inspirées par les plantes, fleurs et aromatiques du jardin. De plus, elle vous partage généreusement ses recettes du jour.

Ainsi cette visite gourmande est l’exploration d’un jardin de saveurs propice à l’émerveillement.